Panellets

Periodistes: Leire

                                                         Ingredients

500 g d’ametlla molta

400 g de sucre

300 g de patata o moniato

Pell de llimona

1 ou

Pinyons, coco, cacau, ametlla, etc

Bullir els 300 g de patata o moniato amb la pell.

Quan s’hagin refredat els pelem.

Es barregen tots ingredients.

Es fan boletes, passen per clara d’ou batut i s’hi enganxen pinyons, coco, cacau, ametlla, etc.

Amb un pinzell de cuina es pinten les boletes amb rovell d’ou.

Es couen al forn uns 5/10 minuts.

Traiem els panellets del forn, els servim en un plat i ja es poden menjar!!!