Periodista de la secció de cuina, Oriol Lupión
Ingredients:
1l d’aigua.
3 o 4 branquetes
de farigola.
4 ous.
2 ullets d’all.
Pa dur.
Oli d’oliva.
Sal.
PREPARACIÓ:
Poseu l’aigua en
una cassola juntament amb la farigola i un puny de sal .Feu-ho bullir durant
cinc minuts. Talleu el pa en llesques ben fines i distribuïu en plats sopers. Fregueu-les
amb l’all, i afegiu-hi bon raig d’oli d’oliva i escaldeu-les amb el brou de
farigola. Tapeu els plats durant un parell de minuts, afegiu-hi els rovells
dels ous, remena-ho i ja podeu servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada