Pastís d’aniversari de la Marta (coco)

Temps: 3 min TMX + 30 minuts al forn.

Ingredients per a 6 persones:

-         1 taronja de suc, sencera amb pell, ben neta.

. 3 ous.
250 gr. de sucre.

-        100gr d'oli de gira-sol o mantega a temperatura ambient.

-        1 iogurt natural.

-        250gr de farina.

-         1 sobre de llevat Royal.

-         Una mica de sal.

Preparació:

1. Posar a un got el sucre, la taronja a quarts i els ous. Programa: 3 min, 37º, vel 5.

2.- Afegeix l'oli i el iogurt. Barreja 15 seg. vel 2 i 1/2.

3.- Incorpora la farina, la llevat i la sal. Barreja 15 seg. 2 i 1/2. Acabar de barrejar amb l'espàtula.

4.- Engrassa el motlle i posa la mescla (no omplir més de la meitat del motlle). Escampar la superfície amb sucre per formar crosta i forneja a 180º durant 30 min. (calor dalt i baix).

Decoració:

Decorar amb llaminadures, xocolata... 

Laia Lloret, secció de cuina.